Proyecto de prefactibilidad para la creación de una microempresa comercializadora de mantequilla de arándanos en el cantón Guayaquil.

Abstract

La alimentación diaria del ser humano cada vez se torna un poco insaludable debido a que los productos que se ingieren contienen un alto nivel de grasa y componentes químicos que con el paso del tiempo afecta al organismo de los consumidores provocando enfermedades y daños irreparables en el organismo, la mantequilla es un producto de consumo diario y existe una gran variedad de productos similares que son muy dañinos y que no aportan en nada para la salud. El presente proyecto tiene como finalidad ofrecer un producto hecho a base de arándanos que beneficia al organismo con niveles nutricionales a fin de mejorar la salud de población a la que se desea incursionar, en el primer capítulo detalla los antecedes del arándano dando a conocer el origen de esta fruta así como también su cultivo y cosecha, el segundo capítulo contextualiza los factores primordiales del proyecto, el tercer capítulo describe la muestra y la población realizando un análisis de prefactibilidad por medio de encuestas y entrevistas en la ciudad de Guayaquil, para el capítulo cuatro y cinco se planteó un previo análisis de mercado, Organizacional, técnico, financiero, y la utilización de herramientas que definen la viabilidad de un proyecto con la elaboración de estrategias que ayudaran a que el proyecto sea factible ingresando a un mercado completamente competitivo, pero con un alto nivel de oferta y demanda