Proyecto de prefactibilidad para la producción de “ROMPOPE VINCEÑO CON SABOR A CACAO”, en el cantón Vinces provincia de Los Ríos.

Abstract

El presente trabajo se realizó en la ciudad de Vinces, siendo el objetivo principal determinar la factibilidad para la producción de rompope con sabor a Cacao. Las técnicas utilizadas en la investigación el estudio de mercado, el estudio técnico y el análisis financiero. En lo que respecta a la metodología se aplicó la investigación exploratoria que permitió conocer el mercado del producto, competencias y consumidores, así mismo la investigación descriptiva donde se extraen las características del nicho de mercado e identifica los gustos y preferencias del consumidor, el instrumento empleado fue el estudio de campo que facilitó la recolección de información para proceder a realizar la encuesta, que se aplicó a los habitantes del cantón Vinces, efectuando de esta manera el estudio de mercado determinando la demanda y la oferta del rompope. Una de las principales metas es brindar un producto de calidad y de diferente sabor, influye mucho en la percepción y aceptación de este producto, que al ser considerado artesanal en presentación en botellas de vidrio para conservar su sabor y aroma y determinado por un precio accesible a nuestros consumidores, el impulso del mismo por redes sociales es imprescindible al igual que su presentación en medios de comunicación masivos.