REPOSITORIO INSTITUCIONAL
DE LA UNIVERSIDAD SAN GREGORIO DE PORTOVIEJO
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http://repositorio.sangregorio.edu.ec/handle/123456789/721| Título : | PLAN DE FORTALECIMIENTO COMERCIAL COMO IMPULSO AL DESARROLLO MICRO-EMPRESARIAL DE LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES Y COMERCIALIZADORES DE DULCES DEL CANTÓN ROCAFUERTE |
| Autor : | Bravo Guerrero, Cindy Carolina Bravo Medranda, Vanessa Annabel |
| Palabras clave : | FORTALECIMIENTO MICRO-EMPRESARIAL |
| Fecha de publicación : | 2014 |
| Descripción : | La provincia de Manabí en su diversidad productiva y como parte de su identidad tiene en los Dulces de Rocafuerte uno de sus iconos exponentes que resume la herencia gastronómica ancestral de lo que representa una población que se forjo en base de una mixtura étnica con influencia de los aborígenes de la zona y el complemento extranjero producto de la migración que esta zona recibió tanto de nuevos residentes provenientes de Europa, así como de las misioneras que llegaron al convento de la mencionada población. Durante años el reconocimiento de quienes tuvieron la oportunidad de degustar estos dulces hicieron que su fama traspase fronteras Geográficas, lo que probablemente haya contribuido a que sea muy leve el grado de innovación y tecnificación que hasta la actualidad se haya incluido en el proceso productivo. De igual forma en relación a su promoción y comercialización, tradicionalmente la forma de adquirir estos productos se reducía a la compra in situ, el envío por encomienda, el encargo, lo que en el actual escenario global es insuficiente tomando en cuenta la competencia que hoy existe en el sector dulcero. Esto ha ocasionado una estática en la demanda de sus productos, y por esta razón son muchos los productores que al ver con preocupación esta realidad decidieron asociarse creando la Asociación de Productores y Comercializadores de Dulces de Rocafuertecon la finalidad de mejorar su competitividad. |
| URI : | http://repositorio.sangregorio.edu.ec/handle/123456789/721 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de grado de Finanzas y Relaciones Comerciales |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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