Estudio de prefactibilidad para la elaboración de Vino de arroz (sake) elaborado en la parroquia Juan Bautista Aguirre en el Cantón Daule

Abstract

La presente investigación refiere al Estudio de pre-factibilidad para la elaboración de vino de arroz (sake) elaborado en el Cantón Daule, el mismo que consta de varios capítulos como forma de llegar a conocer la viabilidad y factibilidad del mismo. El capítulo I plantea el problema del porque y para que se realizará esta investigación, delimitándolo en todas sus partes, prestando las justificaciones del mismo, así como los objetivos que se esperan alcanzar. En el capítulo II este detalla el marco teórico, referencial y conceptual como base de criterios, expresiones y argumentaciones propias y de personas extras y profesionales en el tema, que con su aporte mejoren la indagación, además de la hipótesis de estudio con sus respectivas variables y Operacionalización. En el capítulo III se muestra el estudio metodológico, el cual expresa de forma clara la modalidad de la investigación, tipo, fuentes de información, métodos e instrumentos se aplicarían para la obtención de información, así como la población y muestra considera para el estudio con sus respectivos análisis de los resultados. El capítulo IV muestra la formulación del proyecto, el análisis e interpretación de los resultados conforme a la aplicación de las encuestas, los cuales a través de un análisis minucioso permitirá conseguir un criterio, más preciso. En el capítulo V se detalla la propuesta de la investigación, en donde hace descripción minuciosa de los recursos necesarios para poder operar, así como el desarrollo de los distintos indicadores, balances y estados que determina la factibilidad de la misma.