Estudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de mantequilla de queso tradicional “White Butter” en la ciudad de Portoviejo.

Abstract

El producto de la mantequilla blanca es un producto de calidad, identificado como alimento adecuado para las personas que buscan productos que cuiden de su salud ya que existen variedad de productos similares pero que contienen químicos. Busca ser innovador incluyendo el cuidado del medio ambiente, en la actualidad las personas buscan empresas que satisfagan sus necesidades por completo y así mismo las personas cuidan su salud por tantas enfermedades que existen a causa de las grasas y la “White Butter” busca satisfacer las preferencias de los clientes. Para que exista un adecuado estudio de la idea de negocio, se planteó un correcto análisis con los siguientes estudios financieros, tales como el de Mercado, Técnico, Organizacional y Financiero; también se pudo definir la demanda, la oferta y la competencia; los equipos, maquinarias, recursos humanos con sus diferentes estrategias. Lo ante mencionado son las herramientas que definen si un proyecto es factible, su viabilidad y el riesgo que va a tomar, para el presente proyecto se obtuvo un TIR de 35.18 % y un VAN de $ 8.891,50